Grupo Operacional – Preservar a qualidade na Carne Arouquesa, participou nas I Jornadas Técnicas da Raça Arouquesa que decorreu no dia 9 de março de 2018 em Arouca. O coordenador deste GO, Carlos Venâncio, realizou a comunicação com o tema Raça Arouquesa – conhecer, preservar e valorizar, dirigida a com produtores, e técnicos que trabalham no Solar da raça, Chefes gastronómicos e responsáveis de restaurantes da região
